Первое занятие на поварских курсах
Просмотр статьи
Просмотр резюме
Вернулся с первого занятия на курсах поваров. Вернее, сегодня занятий еще не было, было организационное собрание.Рассказывали, как будем учиться.
Пока всё нравится. К счастью, "8 часов в день" оказались не обычными, а академическими. Поэтому занятия будут заканчиваться в 3 часа.
Группа - около 25 человек. Большая часть - женщины, но есть пять мужчин, включая меня. Двое примерно моего возраста, двое - помоложе.
Учебный центр снабжает всем нужным, включая форму и "сырье". Кстати, в отличие от групп повышения квалификации, те сами закупают продукты.
Очень порадовала фраза, сказанная завучем (кажется, это была завуч): "
Не устроиться работать поваром - невозможно!". По ее словам, повара нужны всегда и везде. Говорит, что уже сейчас есть заявки от работодателей на нашу группу. Понятно, что это не мишленовские рестораны, а предприятия социального питания - школы, детские садики, рабочие столовые, больницы. Но тем не менее... Последние 2 недели обучения (уже в июле) - практика на реальных предприятиях. Завуч говорит, что очень часто практиканты остаются работать там же, где практиковались.
Что ж, завтра начинается настоящая учеба. Если я правильно запомнил, первое занятие - "Технологии приготовления продуктов" или как-то так.
#
БудуПоваром